2025.05.02
#85 肉好きなこと
世の中GW中。
皆さまはどんなご予定でしょうか？
私は新潟に帰省中。
笹川家は毎年4月29日、祖母(父方)朝子の誕生日に中庭でBBQをします。
それが我が家のBBQ開きとなり、10月末〜11月くらいまでちょくちょく中庭でBBQや揚げ物パーティーが行われます。
今年は珍しく悪天候で、焼きだけ外で行い、食事は室内で。
そもそも、笹川家は祖父(父方)勇吉が大のお肉好きと云うこともあり、かなりの肉好きです。
私も例に漏れず。
明日もBBQをするとなりまして、母がスペアリブを仕入れてまいりました。
味付けは適当に。
我が家の庭で収穫された柚子を使った、母ゆう子手製の柚子ジャムをベースに、醤油、すり下ろしニンニク、焼肉のタレ、たっぷりの胡椒を適当に合わせたものに漬け込むだけ。
味見をしていないので、美味しく出来ているかしらと一抹の不安はありますが、でも大丈夫。
炭火は全てを美味しくしてくれるのです。
遠赤外線効果ってやつです。
間接的に遠赤外線効果を体内に取り込み、身体を元気にしたいと思います。
