2024.05.10
#34 パクチーのこと
パクチーと初めて出会ったのは高校生の時だった様な？
皆んなでお菓子なんかを持ち寄って遊ぼうとなった時に、友人の一人が生春巻きを作って来てくれた時でした。
初めて食べ時は〝なんじゃコレは！？む、無理…〟でしたが、20代半ばに生春巻きを作ってくれた友人に誘われてタイへ旅行へ行ってから大好きになりました。
旅マジックっすかね。笑
母は食べられるませんが、パクチーを栽培してくれていました。
サラダにしてもしゃもしゃ食べていました。
母曰く、栽培簡単だからベランダで作ったら？とのことで、挑戦してみようかなぁ。
そんなこんなで、本日は渋谷に行ったので、屋台感覚でサクッと好物のフォーを食べられるUP Noodle TOKYOさんへ。
ちなみにこのお店では、いつも海老出汁とココナッツミルクが濃厚なトムヤムフォーです。
ちなみに以前パクチー増しにしたものの、パクチー過ぎてよく分からないことになったので、バランスって大事ってことでノーマルのまま、黙々とすすります。
ごちそうまさでした！
